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Comercialización

 
       En cuanto al destino de la producción, existe una amplia dispersión respecto al porcentaje exportado por los diferentes productores, variando entre 30 y 70%. Se estiman como un promedio adecuado de rendimientos de fruta para exportación en fresco de 60%, quedando un 30% para la agroindustria (IQF o bloque) y un 10% para mercado interno en fresco (Barriga, C 1991).
       Chile es el principal exportador de frambuesas congeladas del hemisferio sur y sus exportaciones se dirigen fundamentalmente a Europa y EE.UU. Las ventajas de Chile como país exportador es que llega a los mercados con su producción a partir de diciembre, mes en que los demás exportadores han finalizado sus envíos. Durante 1995 los principales mercados de Chile se contrajeron ya que en EE.UU la producción interna creció y en Europa, los países del Este también se beneficiaron de una mayor producción y mayor es exportaciones a los países de la UE (http://www.fia.cl).
        En relación a las exportaciones de frambuesa congelada por Chile a continuación el siguiente cuadro:
Volumen (Toneladas)
 
1997
Enero-Septiembre
Enero-Septiembre
 
1997
1998
17012
16076
18727
Fuente: Boletín estadístico comercio exterior silvoagropecuario Nº11 (ODEPA)
       En relación a los destinos los principales son Alemania con 5303 (ton), Francia 3418 (ton), Reino Unido 2716 (ton), Estados Unidos 2093 (ton), Holanda 1760 (ton) y Canadá con 807 (ton) (ODEPA, 1988).